粉絲/寬粉的營養價值
2023-05-29 17:06
隨著社會的發展，現代人們的生活節奏越來越快，“時間”成為最昂貴的生活成本之一。而“耐煮、不化條”這些傳統粉絲、粉皮的特點恰恰成為快節奏消費的阻礙。為了給消費者節省出更多的時間去工作和生活，方便又快捷的“免泡”系列粉絲、粉皮應運而生。大連龍港食品有限公司在工藝設備上進行改進，在保留傳統粉絲、粉皮口味口感的基礎上，將耐煮時間大大縮短，省去食用前用水浸泡的過程。“免泡”系列粉絲、粉皮產品上市以來受到了新老客戶的一致喜愛，迅速成為餐桌上的“新寵”。
免泡產品的優點：比鮮粉更安全，不含任何添加劑和防腐劑；比干粉更方便、快捷，開袋即煮，不需泡發。免泡產品適用范圍更廣，可替代干粉、鮮粉，即保留傳統口味口感，同時兼具更方便，更快捷，更安全的優勢......主要銷售渠道：新興火鍋、餐飲食材店、家庭消費......
粉絲/寬粉的營養價值
粉絲具有很好的附味性，將它和其他的食材搭配在一起稍煮的時候，可以吸收湯汁內鮮美的味道，再加上粉絲本身吃起來就柔潤嫩滑，所以口感非常不錯。粉絲里面主要含有碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸、鈣、鎂、鐵、鉀、磷等礦物質元素。
粉絲/寬粉的功效與作用
粉絲味甘、性平，人體食用后，有著諸多的好處。
粉絲中含有蛋白質、磷脂等，這些具有興奮神經、增進食欲的作用，可以為機體提供日常所必需的營養。
粉絲中含有一種球蛋白和多糖，能夠促進動物性膽固醇在肝臟內分解為膽酸，加快膽汁中膽鹽的分泌并且降低小腸對膽固醇的吸收。
粉絲內還含有豐富的胰蛋白抑制劑，可以起到保護肝臟、減少蛋白分解的作用，從而可以有效保護我們的腎臟。
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